Il 16 ottobre 2016 l’Organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) celebra la giornata mondiale dell’alimentazione. Quest’anno il tema scelto è “Il clima sta cambiando. Il cibo e l’agricoltura anche”. Entro il 2050 la popolazione mondiale sarà di circa 10 miliardi di persone, ciò significa che vi sarà una crescente richiesta di cibo da soddisfare senza che si alterino definitivamente gli ecosistemi ambientali già messi in crisi dai cambiamenti climatici in atto causati dalle emissioni inquinanti dovute alle attività umane. Questo significa nutrirsi e vivere in modo sostenibile: l’agricoltura e l’allevamento devono produrre cibo senza inquinare e distruggere l’equilibrio naturale, il cibo deve essere buono, sano e pulito e non deve essere sprecato. Per raggiungere questo obiettivo ognuno di noi deve compiere ogni giorno delle scelte utili a combattere i cambiamenti climatici e l’inquinamento, lo spreco alimentare e la fame, le malattie. Al tema della sostenibilità l’ITS Bianchini, diretto da Maurizio Trani, dedica una serie di iniziative ed un convegno che si terrà in Aula Magna venerdì 14 di Ottobre dalle ore 9,20 alle 12,20. Il convegno, che affronterà in particolare il tema della sostenibilità e dell’alimentazione sostenibile, sarà coordinato dal Presidente della condotta Slow Food di Terracina Danilo Mastracco, docente dell’Istituto. Oltre che informare e dibattere sul tema della sostenibilità e della sua relazione con la salvezza della nostra specie e del pianeta terra, il convegno mira anche a far conoscere quelle realtà produttive e professionali presenti sul nostro territorio che da tempo hanno scelto di sviluppare una agricoltura basata sulla qualità del prodotto e la salvaguardia delle risorse naturali e del paesaggio.
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