La Società Cooperativa “Santina delle Fate” di Sonnino organizza per lunedì 4 luglio un convegno sul tema “Non solo olio. L’Itrana da mensa nuova risorsa del territorio”. L’evento, che gode del patrocinio della Regione Lazio, della XIII Comunità montana dei Monti Lepini ed Ausoni e del Comune di Sonnino, è in programma alle ore 16:00 presso l’Auditorium “San Marco” di Sonnino. Il programma degli interventi prevede i saluti del sindaco di Sonnino, Luciano De Angelis, del presidente della XIII Comunità montana, Onorato Nardacci, e del presidente della Coop “Santina delle Fate”, Antonio Trotta. Il progetto sulla produzione, lavorazione e commercializzazione dell’Itrana da mensa sarà illustrato da Marco Nanioti, uno degli amministratori della Cooperativa. Le conclusioni saranno tratte dall’assessore regionale all’Agricoltura, Carlo Hausmann. La Società Cooperativa “Santina delle Fate” gestisce la Centrale olivicola, realizzata diversi anni fa, nella zona di San Bernardino a Sonnino – primo centro olivicolo della provincia di Latina con 500mila piante di ulivo – dalla XIII Comunità montana ed è già attiva nella produzione e commercializzazione dell’olio extravergine d’oliva. Al convegno sono invitati tutti i produttori, i frantoiani e gli amministratori del comprensorio e quanti hanno a cuore il lancio dell’Itrana da mensa sul mercato nazionale e internazionale.
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