Dal 12 al 14 giugno l’Abbazia di Fossanova ospiterà la quinta edizione di Vini d’Abbazia, manifestazione che trasforma uno dei luoghi simbolo del territorio pontino in uno spazio di incontro tra vino, cultura, spiritualità, ricerca scientifica e arte contemporanea.
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L’evento, promosso da Regione Lazio, Arsial, Camera di Commercio Frosinone Latina e Azienda Speciale Informare, proporrà un programma ricco di masterclass, degustazioni, seminari e percorsi espositivi che coinvolgeranno alcuni dei più autorevoli protagonisti del panorama enologico nazionale e internazionale.
Tra gli appuntamenti più attesi spicca la masterclass inaugurale di venerdì 12 giugno alle 18.30, guidata dall’enologo Riccardo Cotarella e dal giornalista Marcello Masi. Al centro dell’incontro il progetto della Cremisan Wine Estate, storica realtà vitivinicola della Terra Santa dove cristiani, musulmani ed ebrei collaborano quotidianamente nella coltivazione della vite e nella produzione del vino, trasformando l’agricoltura in un concreto strumento di dialogo e convivenza.
Sempre venerdì, alle 20, sarà Roberto Cipresso a guidare il pubblico in un viaggio tra i grandi rossi italiani e internazionali, dai territori del Brunello alle Langhe, fino alla Borgogna.
Sabato 13 giugno il focus si sposterà sui vini monastici con la masterclass di Vincenzo Mercurio dedicata alle principali realtà abbaziali italiane. In serata spazio invece a un’esperienza multisensoriale curata dall’Università di Pisa, che approfondirà il rapporto tra vino, emozioni, memoria e percezione.
La chiusura, domenica 14 giugno, sarà affidata a Chiara Giovoni con un percorso dedicato ai grandi vini bianchi e alle bollicine d’autore, tra abbazie, vitigni rari e territori d’eccellenza.
Accanto agli appuntamenti enologici, il Chiostro e il Refettorio ospiteranno la mostra “ViCro – Il vino al microscopio. Forme e colori del gusto”, firmata dall’artista multimediale Silvia Iorio. L’esposizione propone una lettura inedita dell’universo del vino attraverso immagini microscopiche rielaborate artisticamente. Tannini, polifenoli, zuccheri, lieviti e sostanze aromatiche diventano così paesaggi visivi immersivi che uniscono scienza, ricerca e arte contemporanea.
Ideato dal giornalista Rocco Tolfa, Vini d’Abbazia è organizzato dalla Strada del Vino della provincia di Latina, dalla cooperativa Taste Roots, dall’Associazione Polygonal e dal Comune di Priverno.
La manifestazione punta a promuovere il territorio e rafforzare l’identità del Lazio come destinazione enoturistica di qualità, attraverso un format che unisce tradizione, cultura e innovazione in uno dei complessi monastici più affascinanti d’Italia.
Le masterclass sono a numero chiuso e prenotabili online insieme ai biglietti per l’evento attraverso il sito ufficiale della manifestazione.
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