Sermoneta finisce su Rai Uno grazie a Mara Labella, presidente provinciale di Federcarni e unico membro femminile della nazionale italiana macellai. In diretta dal suo negozio di Sermoneta, davanti alle telecamere di Rai Uno e intervistata da Camilla Nata per conto della trasmissione “Uno Mattina”, Mara Labella ha sfatato il “mito” del macellaio uomo, raccontando gli inizi del mestiere in un campo ancora considerato prettamente maschile e ha mostrato la sua maestria nella lavorazione carni. Nella sua macelleria, con uno staff tutto al femminile, Mara disossa, taglia e trasforma le carni, ma il suo grande amore è l’attento allestimento del banco con preparazioni gustose, facili da cucinare a casa, belle da vedere, ma soprattutto buone da mangiare. Un altro punto a suo vantaggio è l’uso di materie prime locali, rigorosamente dalla sua zona di origine, con carni a chilometro zero e ingredienti selezionati con cura. “Da sindaco, ma soprattutto da donna – ha spiegato il sindaco di Sermoneta Giuseppina Giovannoli, che ieri mattina ha partecipato come spettatrice alla diretta – non posso che essere orgogliosa di Mara, delle sue collaboratrici e di tutte le donne che con costanza e determinazione realizzano i loro sogni. Sono felice anche di questa vetrina nazionale che ha regalato alla nostra comunità. Ieri mattina – ha concluso il sindaco – ero lì anche io, per farle sentire tutto l’affetto di Sermoneta”.
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