Torna, per il decimo anno consecutivo la rievocazione storica della trebbiatura, con costumi d’epoca, attrezzi agricoli storici e moderni e un nuovissimo concorso. La manifestazione organizzata dall’associazione culturale “Insieme Per…” presieduta da Angelo Fortuni per questa decima edizione della Festa della trebbiatura, ha realizzato un programma che porterà Borgo Sabotino indietro nel tempo per cinque giorni. Alla fine dei lavori di trebbiatura, intere famiglie si ritrovavano per una grande festa con balli, canti, tavole imbandite e buon vino, ed è in quell’antico spirito ritrovato che prenderanno il via i festeggianti a cominciare da Mercoledì 23 luglio alle 19.00 quando, nell’area della festa si apriranno gli stand gastronomici e si darà il via agli imperdibili tornei di briscola e burraco. Giovedì 24 luglio, sempre alle 19.00 inizieranno i consueti giochi popolari, poi tutti a tavola con le note dell’orchestra spettacolo “La Banda del Cuore”. Venerdì 25 luglio, nel tardo pomeriggio si disputerà, l’ormai consueto, incontro di calcio fra i ragazzi dell’associazione Nuova Era e i rappresentati dell’associazione Insieme Per… Si proseguirà con i giochi popolari e poi la serata sarà allietata dall’orchestra “Gran Galà”. Sabato 26 luglio alle 17.00 si terrà la sfilata dei trattori e delle macchine d’epoca, a seguire i giochi popolari e l’aratura per poi ritrovarci a tavola accompagnati dall’energia di Giada e Blu Note. Domenica 27 luglio, alle 10.30 sarà celebrata la santa messa da Sua Eccellenza il Vescovo Mariano Crociata e dal parroco Don Giuseppe. Alle 11.30 nell’area della festa, avverrà il taglio del nastro accompagnato dalla Banda Musicale Gioacchino Rossini città di Latina e Don Giuseppe Quattrociocchi ufficializzerà l’apertura della rievocazione con la benedizione dei veicoli, alla presenza del Sindaco di Latina On. Giovanni Di Giorgi e delle autorità politiche del Territorio che, come ogni anno presenziano all’apertura della manifestazione. Alle dodici e trenta, com’è d’uso in campagna, si procederà con il Pranzo nell’aia, aperto a tutti, gnocchi al ragù, stinco di maiale alla bavarese con contorno di patatine fritte. Alle 16.00 farà il suo ingresso trionfale, la mortadella da guinness, quattro quintali di mortadella da vedere e da gustare, a seguire i giochi di un tempo con l’imperdibile tiro alla fune con i trattori. Alle 18.00 ad aprire la rievocazione storica della trebbiatura, i paracadutisti. La trebbiatura sarà rappresentata esattamente come la tradizione richiede. La trebbia, che ha più di 90 anni, lavora ancora perfettamente radunando attorno a se i “contadini”. Con i sistemi e le attrezzature tipiche di alcuni decenni fa, gli abitanti di Borgo Sabotino faranno rivivere uno dei momenti più emozionanti della cultura contadina. La conclusione della trebbiatura era un momento di festa perché, dopo un anno di fatiche e sacrifici, si disponeva finalmente del tanto atteso raccolto, si potevano riempire i granai, comprare le carni, riparare gli attrezzi, acquistare i concimi e ferrare i buoi. Seguirà l’aratura dei campi con i trattori dell’epoca. Durante la serata sarà eletta Miss Trebbiatura, sul palco si esibiranno “Le Stelle del Liscio” che faranno da sottofondo musicale alla cocomerata. La manifestazione sarà presentata da Dina Tomezzoli e si concluderà con un emozionante spettacolo pirotecnico. Un tempo tutti i contadini delle fattorie vicine erano presenti alla trebbiatura era normale aiutarsi a vicenda, mancare sarebbe stato un segno di inimicizia, uno sgarbo brutale, quasi una dichiarazione di guerra…
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