Appuntamenti, bruschetta di venti metri e fiumi di vino in Sabina

Ultimo aggiornamento: 16 Novembre 2013 9:42

Simone Di Giulio Pubblicato 16 Novembre 2013

Tempo permettendo sono tantissimi gli eventi di questo fine settimana. Per una domenica fuoriporta consigliamo due manifestazioni che si svolgono a pochi chilometri l’una dall’altra, in Sabina. La prima riguarda l’olio di oliva: siamo a Monteleone Sabino, un piccolo comune di origine altomedievale della provincia di Rieti, dove il tempo sembra essersi fermato. E dove le cose si fanno con la cura quasi maniacale di un tempo. Qui l’olio si ottiene ancora con la lavorazione a freddo. Domani, domenica 17 novembre, Monteleone offre a tutti l’occasione non solo di degustare, ma anche di conoscere più a fondo il processo di lavorazione che c’è dietro uno dei prodotti principali della cucina mediterranea: torna infatti per la 18esima volta la “Sagra della bruschetta”. Protagonista indiscusso l’olio, ma ci sarà spazio anche per i prodotti tipici del territorio come i dolci, i salumi e l’ottimo vino novello. Già dalle 10 del mattino apriranno gli stand gastronomici, dove sarà possibile assaggiare e acquistare le prelibatezze della zona; dalle 12.30 sarà possibile gustare i piatti preparati dalla Pro-Loco nella piazza interamente coperta, per far sì che anche in caso di pioggia si possa comunque svolgere la manifestazione.
Nel pomeriggio, invece, è in programma l’attesa sfilata del filone di pane lungo 20 metri e, a seguire, la degustazione gratuita in piazza delle bruschette con olio extravergine di oliva locale, grazie alla collaborazione dell’Associazione Romana Sommelier che dimostrerà come si assaporano, apprezzano e scelgono sia l’olio che il vino. Un momento irripetibile con team di esperti del settore che vi insegneranno a portare sulla vostra tavola il prodotto giusto in relazione alle vostre portate e al vostro palato. Finalmente saprete trovare il giusto matrimonio tra vino e olio.
Il secondo evento, invece, si svolge a Palombara Sabina, dove è tutto pronto per “Il giorno di Bacco”, la manifestazione enogastronomica che riempie il Castello Savelli di odori e sapori. Giunta ormai all’undicesima edizione, la kermesse organizzata dall’associazione culturale Idee e Valori propone un percorso “di bicchiere in bicchiere” e “di portata in portata”, con una particolare attenzione ai prodotti del Lazio; il tutto all’interno di una cornice straordinaria, la fortezza del XIII Secolo con i suoi ampi saloni, gli affreschi e le antiche statue greche. Per i visitatori sarà un’esperienza sensoriale a 360 gradi, con la musica dal vivo a fare da sottofondo agli “abbinamenti dei sensi” che permetteranno di scoprire le principali proprietà dei vini laziali abbinati ai prodotti tipici del territorio (in collaborazione con Slow Food Sabina). In occasione della manifestazione sarà organizzata, inoltre, la terza edizione del concorso fotografico “Scatti d’annata” che quest’anno ha come tema “I mestieri del Vino. Dalla produzione alla diffusione al consumo: le idee e i lavori nascosti in ogni bottiglia di vino”.