Due giornate dedicate all’enogastronomia, alla natura, alla cultura e al turismo sostenibile nel cuore del Parco Nazionale del Circeo. Il 6 e 7 giugno torna “I Sapori del Parco”, l’evento promosso dal Parco Nazionale del Circeo e dalla Riserva di Biosfera UNESCO che animerà il Centro Visitatori di Sabaudia con laboratori, degustazioni, talk, attività sportive e momenti di divulgazione.
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La manifestazione, patrocinata da Ministero dell’Agricoltura, Ministero dell’Ambiente, Regione Lazio, Federparchi e dai Comuni del territorio del Parco, si svolgerà sabato 6 giugno dalle 17 alle 23.30 e domenica 7 giugno dalle 10.30 alle 22.30 presso il Centro Visitatori di via Carlo Alberto.
Fortemente voluta dalla presidente Emanuela Zappone e coordinata dal direttore Stefano Donati, l’iniziativa punta a valorizzare le produzioni agroalimentari locali e la biodiversità attraverso un modello di sviluppo sostenibile e partecipato.
L’organizzazione è affidata all’agenzia Almadela guidata dalla giornalista Adele Di Benedetto, che cura l’intero progetto insieme al proprio team.
Protagoniste dell’evento saranno le eccellenze del territorio: pasta artigianale, ortaggi, carni, salumi, formaggi, olio extravergine d’oliva, vini, birre artigianali, dolci e prodotti gluten free, con la partecipazione anche di produttori aderenti al marchio regionale “Natura in Campo”.
Ricco il programma di laboratori e show cooking. Tra gli appuntamenti più attesi la preparazione della ricotta di bufala a cura del casaro Alessandro De Cesaris, il laboratorio creativo “Il bouquet a Km0” con le Lady Chef dell’Associazione Provinciale Cuochi di Latina e la degustazione guidata del Cocomero Pontino.
Domenica sera spazio anche allo show cooking gluten free con lo chef Andrea Palmieri, volto noto di Uno Mattina, in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia Lazio.
Previsti inoltre incontri dedicati al turismo sostenibile, allo sport nella natura e alla valorizzazione delle tradizioni legate a vino e olio, moderati dalla giornalista Adele Di Benedetto.
L’evento sarà arricchito da attività outdoor, laboratori per bambini, visite al Museo del Parco e iniziative sportive realizzate in collaborazione con associazioni e Pro Loco del territorio.
