Dal 12 al 14 giugno l’Abbazia di Fossanova ospiterà la quinta edizione di Vini d’Abbazia, manifestazione dedicata al vino, alla cultura e ai territori. Dopo il successo del 2025 con oltre 4mila visitatori, l’evento torna con tre giorni di degustazioni, masterclass e incontri nel borgo medievale di Priverno. Saranno presenti oltre 30 cantine legate ad abbazie italiane e internazionali, insieme a produttori, consorzi e realtà del mondo enogastronomico. I banchi d’assaggio animeranno il Chiostro medievale, mentre il Refettorio ospiterà le masterclass guidate da alcuni tra i nomi più autorevoli del settore.
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UN FORMAT IN CRESCITA
Nato per valorizzare il patrimonio vitivinicolo custodito nei secoli dalle comunità monastiche, Vini d’Abbazia si è trasformato negli anni in uno degli appuntamenti più originali del panorama enologico italiano. L’edizione 2026 punta ancora di più sul dialogo tra vino, turismo, sostenibilità e ricerca scientifica.
IL PROGRAMMA
- Venerdì 12 giugno
Si parte alle 15 con il seminario dedicato ai vitigni autoctoni del Lazio e all’enoturismo, organizzato con Arsial. Tra gli ospiti Roberto Cipresso, Violante Cinelli Colombini ed Enrico Chiavacci di Marchesi Antinori. Alle 16:30 apriranno i banchi d’assaggio e il villaggio food & wine. Inaugurazione ufficiale alle 18 con la benedizione di Padre Andrea David. Alle 18:30 Riccardo Cotarella guiderà la masterclass dedicata ai vini del Monastero di Cremisan, in Terra Santa, simbolo di dialogo tra culture e religioni diverse. Alle 20 spazio a Roberto Cipresso con “I Grandi Rossi”, viaggio tra vini rossi provenienti da abbazie e territori di grande tradizione vitivinicola.
- Sabato 13 giugno
Alle 18 l’Infermeria del Borgo ospiterà la presentazione dello studio dell’Università La Sapienza sulle proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva. Alle 18:30 Vincenzo Mercurio guiderà la masterclass “Il vino dei monasteri”, dedicata ad alcune delle più prestigiose realtà monastiche italiane. Chiuderà la giornata, alle 20, la “Masterclass emozionale” curata dall’Università di Pisa sul rapporto tra vino, percezione ed emozioni.
- Domenica 14 giugno
Gran finale alle 19 con Chiara Giovoni e la masterclass “Tra Bianchi e Perlage: alla scoperta della luce”, dedicata a grandi vini bianchi, Champagne e vitigni rari.
ISTITUZIONI E PARTNER
L’evento è promosso da Regione Lazio, Arsial, Camera di Commercio Frosinone Latina e Azienda Speciale Informare. L’organizzazione è curata dalla Strada del Vino della provincia di Latina, Taste Roots e Associazione Polygonal. Partner della manifestazione anche il Comune di Priverno, Slow Food Lazio, AIS e Rai Radio 2 come media partner ufficiale.
