Un ristorante sospeso a 50 metri d’altezza, con vista su Roma e un’esperienza gastronomica che accompagna gli ospiti dalla colazione fino al dopocena. Per la prima volta nella Capitale arriva Dinner in the Sky, il format internazionale che unisce cucina, panorama e spettacolo attraverso una piattaforma sollevata da una gru.
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L’appuntamento è in programma dal 21 al 25 ottobre 2026 presso il TH Carpegna Palace Hotel, che ospiterà per cinque giorni il debutto romano della manifestazione. Secondo gli organizzatori, restano gli ultimi posti disponibili per prenotare uno dei turni previsti dal calendario.
L’iniziativa propone un modo insolito di vivere la ristorazione, con i partecipanti seduti attorno a un tavolo che viene sollevato fino a circa 50 metri dal suolo, offrendo una prospettiva panoramica sulla città.
Un ristorante sospeso nel cielo di Roma
Il funzionamento di Dinner in the Sky si basa su una speciale piattaforma dotata di posti a sedere, agganciata a una gru certificata che la solleva fino all’altezza prevista per l’esperienza.
Gli ospiti prendono posto lungo il perimetro del tavolo, mentre chef e personale di sala operano nella parte centrale della struttura, occupandosi della preparazione, della rifinitura e del servizio delle portate.
La particolare disposizione permette ai partecipanti di osservare da vicino il lavoro in cucina e di interagire direttamente con i professionisti, vivendo contemporaneamente l’esperienza del panorama dall’alto.
La tappa romana si propone quindi come un appuntamento che combina alta cucina, intrattenimento e una componente adrenalinica, trasformando il momento del pasto in un’esperienza fuori dall’ordinario.
Dalla colazione all’After Dinner: tutte le esperienze disponibili
Il programma delle cinque giornate prevede appuntamenti distribuiti durante l’intero arco della giornata, con diverse formule gastronomiche tra cui scegliere.
Saranno disponibili turni dedicati alla colazione, al brunch, al pranzo, all’aperitivo, all’apericena al tramonto, alla cena e all’After Dinner.
Ogni proposta offrirà un’atmosfera differente, legata anche al momento della giornata in cui la piattaforma verrà sollevata.
La colazione permetterà di iniziare la mattina osservando Roma dall’alto, mentre brunch e pranzo proporranno un’esperienza gastronomica in pieno giorno. Nel pomeriggio sarà possibile scegliere l’aperitivo, seguito dall’apericena al tramonto, quando il panorama cambierà con la luce della sera.
La cena sarà dedicata alla proposta gastronomica serale, mentre l’After Dinner concluderà la giornata con un’esperienza notturna tra musica e brindisi.
In cucina lo chef Antonio Falco, con Anna Russo e Dario Romano
A firmare le proposte gastronomiche della tappa romana sarà l’executive chef Antonio Falco, affiancato dai maestri di sala Anna Russo e Dario Romano del ristorante 481.
La particolare configurazione della piattaforma consentirà agli ospiti di seguire da vicino alcune fasi della preparazione e del completamento dei piatti, creando un rapporto diretto con lo chef e con il personale di servizio.
La formula punta a valorizzare non soltanto la qualità della proposta gastronomica, ma anche l’esperienza complessiva, nella quale il servizio e il contatto con i professionisti diventano parte integrante dell’evento.
Il TH Carpegna Palace Hotel ospita il debutto nella Capitale
La prima tappa romana di Dinner in the Sky si svolgerà negli spazi del TH Carpegna Palace Hotel, scelto come sede dell’iniziativa.
La struttura farà da cornice a un programma di cinque giornate che punta a richiamare sia il pubblico romano sia i visitatori interessati a sperimentare una formula gastronomica particolare.
Gli organizzatori sottolineano che i posti disponibili per ciascun turno sono limitati, una scelta legata alla configurazione della piattaforma e alla volontà di garantire un’esperienza diretta con gli chef e il personale di bordo.
Attesi anche ospiti speciali e celebrità
Il programma della prima edizione romana prevede inoltre la partecipazione di celebrità e ospiti speciali, i cui nomi, secondo quanto annunciato dagli organizzatori, saranno comunicati attraverso i canali ufficiali della manifestazione.
Le presenze accompagneranno alcuni dei turni in calendario, arricchendo il programma delle cinque giornate.
Ulteriori dettagli sulle collaborazioni, sulle proposte gastronomiche e sui protagonisti dell’evento saranno diffusi progressivamente dagli organizzatori.
La sicurezza della piattaforma sospesa
Un aspetto centrale dell’organizzazione riguarda le procedure di sicurezza previste per un’esperienza che si svolge a decine di metri dal suolo.
Secondo quanto dichiarato dagli organizzatori di Dinner in the Sky Italia, la piattaforma e le attrezzature utilizzate sono sottoposte a specifiche certificazioni e verifiche tecniche, con il coinvolgimento di personale qualificato.
Gli organizzatori riferiscono inoltre che, negli oltre vent’anni di attività del format tra Italia ed estero, non si sarebbero verificati incidenti o malfunzionamenti. Si tratta di un dato comunicato dalla società organizzatrice.
Date e prenotazioni: dal 21 al 25 ottobre
Dinner in the Sky Roma sarà ospitato dal 21 al 25 ottobre 2026 presso il TH Carpegna Palace Hotel.
Le esperienze disponibili comprendono colazione, brunch, pranzo, aperitivo, apericena al tramonto, cena e After Dinner, con turni e disponibilità consultabili attraverso il sistema ufficiale di prenotazione.
Per conoscere il calendario aggiornato, verificare i posti ancora disponibili e scegliere la formula desiderata è possibile consultare il sito www.dinnerinthesky.it.
Con il debutto romano, il format internazionale porta nella Capitale un’esperienza che unisce gastronomia e spettacolo a 50 metri d’altezza, offrendo per cinque giorni una prospettiva insolita sulla città.
