È iniziata la mensa scolastica nei plessi della scuola di infanzia di Sermoneta della primaria del centro storico organizzata con il tempo pieno. Il Servizio è garantito dalla ditta Bioristoro che si è aggiudicata l’appalto di respiro europeo. Un fiore all’occhiello di questa Amministrazione, sia perché introduce novità migliorative rispetto agli anni passati, sia perché i pasti serviti sono orgogliosamente a km zero, valorizzando le eccellenze enogastronomiche grazie ad una attenzione nella scelta dei prodotti da servire sulla tavola dei piccoli studenti, come l’utilizzo, nella preparazione e nel condimento dei pasti, di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica prodotto localmente. E’ stato introdotta la stagionalità dei prodotti serviti, attraverso l’elaborazione di specifici menù invernale ed estivo. Non mancano nel menù invernale, composto da 9 diversi menù settimanali e che verrà servito da novembre ad aprile, piatti tipici della tradizione sermonetana, come le “lacchene e fagioli”, e piatti “poveri” ma ricchi di nutrimento come legumi e minestrone, preparato in modo tale che i bambini possano apprezzare queste pietanze di solito rifiutate a tavola. Sarà servito poi un menù speciale in occasione della sagra della polenta di gennaio.
Tra le novità introdotte da quest’anno c’è l’introduzione della Carta dei servizi attualmente in fase di pubblicazione; l’introduzione, nel plesso del centro storico, di “ovetti” utili alla gestione differenziata dei rifiuti; nella scuola dell’infanzia di Pontenuovo è stato installato un sistema di filtraggio dell’acqua della conduttura idrica in modo consumare l’acqua pubblica eliminando i rifiuti determinati dallo scarto delle bottigliette di plastica. Grazie al sostegno di Bioristoro è stato possibile dotare di tablet le classi della scuola media di Doganella, necessari per l’utilizzo del registro elettronico e le attività didattiche. Nell’appalto è prevista anche l’attivazione di un corso di educazione alimentare, per gli alunni e per i genitori, da attivare nelle scuole entro i prossimi mesi. Rimane attivo l’Osservatorio Permanente sulla Mensa scolastica, composta da rappresentanti di insegnanti, genitori e Amministrazione comunale, per valutare la qualità del servizio offerto ai bambini.
E’ importante sottolineare che, nonostante l’innovazione rappresentata dal nuovo appalto, il costo giornaliero per gli utenti del servizio è rimasto invariato, attestandosi su 2,70 euro come gli anni passati. I genitori, attraverso il sito web del Comune di Sermoneta – servizio mensa scolastica – possono in qualsiasi momento verificare il credito residuo e tutte le informazioni utili relative al servizio. Nelle scorse settimane, grazie al lavoro sinergico dell’ufficio pubblica istruzione e l’ufficio servizi sociali, sono state contattate le famiglie rimaste indietro coi pagamenti per rateizzare il saldo del debito, aiutando nel contempo coloro che sono in grave difficoltà economica a poter avere accesso alla mensa scolastica. Un impegno che ha portato ad una percentuale di evasione al di sotto dell’1%.
«Una attenzione particolare in continuità con i precedenti anni scolastici e soprattutto con l’obiettivo di dare agli studenti il giusto apporto calorico e dietetico per la crescita sana e corretta. Mente sana in corpo sano – spiega l’Assessore alla Pubblica Istruzione Giuseppina Giovannoli – significa anche dare ai nostri bambini il giusto nutrimento. Rivendichiamo la lungimiranza di essere stati tra i primi a inserire prodotti locali nel menù della mensa scolastica, ma soprattutto l’attenzione e la cura che l’Amministrazione e gli uffici comunali competenti, dedicano al settore scolastico, nell’interesse esclusivo dei nostri studenti»
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