Un ristorante sospeso a circa 50 metri d’altezza, con un’intera giornata di appuntamenti dalla colazione all’After Dinner. Dinner in the Sky arriva per la prima volta a Roma e, dal 21 al 25 ottobre, porterà il celebre format internazionale al TH Carpegna Palace Hotel.
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L’esperienza combina alta cucina, spettacolo, panorama e adrenalina: gli ospiti prenderanno posto attorno a uno speciale tavolo che, agganciato a una grande gru certificata, verrà sollevato fino a circa 50 metri. Al centro della piattaforma lavoreranno chef e personale di sala, permettendo ai partecipanti di osservare da vicino la preparazione e il completamento dei piatti.
Il programma della tappa romana accompagnerà il pubblico nei diversi momenti della giornata, con turni dedicati a colazione, brunch, pranzo, aperitivo, apericena al tramonto, cena e After Dinner. Le proposte gastronomiche saranno firmate dall’executive chef Antonio Falco, affiancato dai maestri di sala Anna Russo e Dario Romano del ristorante 481.
Ogni fascia oraria offrirà un’esperienza differente: dalla colazione sospesa sopra la Capitale al brunch e al pranzo, passando per l’aperitivo e l’apericena al tramonto. La cena porterà in quota la proposta gastronomica della serata, mentre l’After Dinner sarà dedicato a musica e brindisi in una cornice notturna.
Ad accogliere il debutto romano sarà il TH Carpegna Palace Hotel. I posti disponibili per ciascun turno saranno limitati, mantenendo così il carattere esclusivo dell’esperienza e il contatto diretto tra gli ospiti, gli chef e il personale di bordo.
La tappa della Capitale segna anche una nuova fase organizzativa per Dinner in the Sky, ora sotto la guida della Double Ex Group, che punta a sviluppare ulteriormente il format attraverso la cura delle location, della proposta gastronomica, dell’organizzazione tecnica, dell’accoglienza e della comunicazione.
La prima edizione romana vedrà inoltre la partecipazione di celebrità e ospiti speciali, i cui nomi saranno annunciati nei prossimi giorni. Calendario completo, proposte gastronomiche, collaborazioni e protagonisti saranno presentati progressivamente attraverso i canali ufficiali dell’evento. Le prevendite sono già disponibili e consentono di scegliere la giornata e il turno desiderato.
Particolare attenzione, sottolineano gli organizzatori, sarà riservata alla sicurezza, attraverso strumentazioni e certificazioni dedicate. Secondo quanto riferito dall’organizzazione, in oltre vent’anni di attività del format tra Italia ed estero non si sarebbero registrati incidenti o malfunzionamenti.
