Nell’ambito della Secolare Fiera di San Michele 2024, l’amministrazione comunale di Sermoneta ha annunciato con entusiasmo un importante progetto per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva prodotto nel territorio, in particolare quello mono-varietale di Itrana. Grazie a un disciplinare di produzione appositamente studiato, il Comune si sta preparando a creare un marchio identificativo che garantisca specifiche caratteristiche chimiche e organolettiche di qualità.
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Un marchio di qualità per l’olio di Sermoneta
L’olio extravergine di oliva Itrana, di altissima qualità, è da sempre uno dei prodotti d’eccellenza della zona di Sermoneta. La creazione del marchio servirà a garantire l’autenticità del prodotto, assicurandone un’alta qualità e certificandone le caratteristiche distintive che ne fanno uno dei migliori oli extravergine di oliva del Lazio. L’obiettivo, come sottolinea l’assessore all’agricoltura del Comune di Sermoneta Melissa Girardi, è anche quello di favorire il recupero dei terreni olivicoli abbandonati e di incentivare la valorizzazione delle piccole produzioni locali provenienti da un territorio ricco di biodiversità.
“L’obiettivo del progetto è quello di incentivare il recupero dei terreni olivicoli abbandonati e promuovere le piccole produzioni locali, tipiche di un territorio con una biodiversità unica come quello di Sermoneta. Il marchio rappresenterà una garanzia di qualità per l’olio Itrana e contribuirà alla sua valorizzazione”, ha dichiarato l’assessore Girardi.
Incontro con i produttori: il futuro dell’olio Itrana
Per dare il via al progetto, è stato organizzato un incontro con i produttori locali. L’incontro si terrà giovedì 23 gennaio 2025 alle 18:00 presso il centro civico di Monticchio e sarà rivolto ai produttori residenti nel comune di Sermoneta, nonché agli olivicoltori non residenti che coltivano oliveti nel territorio comunale.
Durante l’incontro, i produttori saranno informati sui dettagli del marchio e sul disciplinare di produzione che garantirà la qualità del prodotto. Sarà inoltre presentato il piano per il miglioramento qualitativo della produzione dell’olio extravergine di oliva mono-varietale di Itrana, attraverso il supporto tecnico di esperti del settore e della collaborazione con l’associazione Capol, il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole di Latina.
Un progetto a lungo termine per la promozione e la vendita
Il Comune di Sermoneta, insieme a Capol, punta a migliorare e perfezionare ulteriormente la qualità dell’olio Itrana, mettendo a disposizione assistenza tecnica ai produttori e ai confezionatori. L’iniziativa prevede anche azioni per la promozione del prodotto, come la partecipazione a fiere, l’organizzazione di campagne pubblicitarie, e studi di mercato per potenziare la visibilità e la competitività dell’olio Itrana sui mercati locali e internazionali.
“La creazione di un marchio unico per l’olio Itrana, pur mantenendo le etichette distintive delle singole aziende, permetterà una migliore identificazione del prodotto e una sua qualificazione sul mercato. Siamo certi che questa iniziativa porterà grandi benefici ai produttori locali e al territorio di Sermoneta,” ha concluso l’assessore Girardi.
L’iniziativa non solo mira a proteggere e migliorare la qualità dell’olio extravergine di oliva Itrana, ma rappresenta anche un’importante opportunità per il rilancio dell’intero settore agricolo locale, contribuendo a consolidare il legame tra il territorio e la sua tradizione olivicola.
