Nella mattinata di ieri, a Sezze, sono stati premiati i ragazzi dell’alberghiero che hanno partecipato, attraverso il progetto di alternanza scuola-lavoro, ad uno stage formativo in occasione dell’edizione setina della manifestazione “Sky Wine”. Lo scorso agosto infatti, alcuni studenti dell’istituto Pacifici e De Magistris, hanno collaborato fianco a fianco con uno staff di professionisti, contribuendo alla buona riuscita della due-giorni enogastronomica. In una conferenza, tenutasi presso l’aula magna dell’istituto, i vertici dell’organizzazione “Wine and Food Promotion”, coordinatori della kermesse vinicola, hanno distribuito gli attestati di partecipazione agli alunni e consegnato una fornitura di vini per la nascita di un’enoteca della scuola. Oltre alla Preside dell’istituto, Anna Giorgi, sono intervenuti, in rappresentanza dell’amministrazione comunale, il sindaco Sergio Di Raimo e le due consigliere del partito democratico, Federica Fiorini e Marzia Di Pastina che, sin dal loro insediamento, si erano fatte promotrici dell’iniziativa, giunta quest’anno a Sezze per la prima volta. La Preside ha spiegato come l’incontro tra aziende espositrici e ragazzi in età scolastica possa contribuire a favorire il processo di avvicinamento al futuro mondo del lavoro, trasmettendo ai giovani passione ed entusiasmo. Sulla stessa lunghezza d’onda anche il sindaco Di Raimo, il quale si è detto soddisfatto per il grande successo riscosso dall’evento e ha preannunciato un bis per la prossima estate. Le consigliere Federica Fiorini e Marzia Di Pastina hanno parlato agli alunni anche in veste di giovani imprenditrici di realtà agricole territoriali, la prima impegnata nella lavorazione delle visciole setine e la seconda in una nota azienda locale di ortaggi; entrambe si sono dette entusiaste per l’ampio consenso di pubblico ottenuto dalla manifestazione da loro fortemente voluta e hanno approfittato della loro esperienza per dare qualche consiglio ai ragazzi, invitandoli a non perdere mai la curiosità, la voglia di fare e la determinazione, requisiti indispensabili per imporsi nel mondo del lavoro. Nel corso della manifestazione è stata inoltre messa a disposizione dall’azienda agricola Tomei, una borsa di studio per gli alunni dell’istituto per la migliore ricerca sul “Vinum Setinum”. Spazio infine per gli approfondimenti sul tema dell’enologia con interventi e testimonianze da parte di autorità del settore che hanno illustrato ai ragazzi alcuni segreti del mestiere.
Francesca Leonoro
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