Sermoneta, Genitori e bambini a lezione di educazione alimentare

Una corretta alimentazione è di fondamentale importanza non solo per assicurare all’individuo uno stato di nutrizione ottimale, ma anche e soprattutto per tutelarne la salute e garantirne la qualità di vita. I comportamenti alimentari inappropriati determinano effetti deleteri sulla salute. Un’adeguata educazione alimentare condotta sin dall’infanzia è fondamentale. Per questo è partito il progetto di educazione alimentare presso le scuole di Sermoneta, organizzati da Bioristoro – società che si occupa della refezione scolastica, dall’Amministrazione comunale di Sermoneta e dell’Istituto Comprensivo Donna Lelia Caetani, insieme all’Osservatorio Mensa Scolastica.
Il progetto prevede una serie di incontri nelle scuole con i bambini, che si stanno svolgendo in questa settimana, ed un incontro finale con genitori e bambini in programma per oggi, Sabato 12 dicembre alle 9.30 presso l’aula magna della scuola di Pontenuovo. L’incontro verte su “La rivoluzione dell’orto verde”, un seminario di educazione alimentare tenuto dalla dottoressa Angela Iapello, biologa nutrizionista. Per i bambini, in palestra, ci sarà un laboratorio di attività ludiche e personaggi in costume con la collaborazione della Compagnia Teatrale dell’Orto Verdure. La partecipazione è naturalmente gratuita.
Il progetto di educazione alimentare rivolta ai bambini della scuola, si propone di dare le opportune informazioni sulla dieta e di far acquisire abitudini alimentari sane stimolando, nel contempo, l’abbandono di eventuali comportamenti errati. Ai bambini vengono trasmesse le conoscenze basilari per distinguere gli alimenti più sani da inserire nei pasti e soprattutto negli snack, dimostrando che non sempre un corretto nutrimento implica pietanze sgradevoli.
I bambini sono sempre esposti a “mode alimentari” scorrette o irregolari, ed al forte peso della pubblicità ingannevole. Attraverso una lezione multimediale, i bambini saranno catapultati nel mondo dell’alimentazione sana e consapevole, dove verranno chiariti e spiegati i concetti base, sul modello della dieta mediterranea.
L’iniziativa rientra nella politica di attenzione all’alimentazione a scuola che l’Amministrazione comunale di Sermoneta e l’Istituto Comprensivo hanno riposto in fase di rinnovo dell’appalto di refezione scolastica. I menu serviti nella scuola di Sermoneta impiegano prodotti a km zero per valorizzare le eccellenze locali, hanno piatti della tradizione culinaria sermonetana e soprattutto sono attentamente vagliati dall’osservatorio sulla mensa scolastica, che si riunisce periodicamente per valutare la qualità dei pasti serviti. «Nel rinnovare l’affidamento del servizio, l’Amministrazione ha fortemente voluto anche il progetto di educazione alimentare – spiega l’Assessore alla Pubblica Istruzione Giuseppina Giovannoli – perché imparare a nutrirsi e a riconoscere l’importanza di una dieta equilibrata migliora il rendimento scolastico e soprattutto favorisce una crescita sana».