Torna a Borgo Montenero la Sagra dello Zucchino, giunta alla sua terza edizione. L’appuntamento è per giovedì 20 e venerdì 21 agosto in piazza IV Ottobre, alle porte di San Felice Circeo, grazie all’impegno dell’associazione Zucchino dell’Agro Pontino e dell’associazione Insieme 90, con il supporto di Arsial, Regione Lazio e Comune di San Felice Circeo.
Leggi sullo stesso argomento
SAN FELICE CIRCEO | Un Mare di Cinema, Michela Andreozzi ospite con “Unicorni”
SAN FELICE CIRCEO | Al via “Un Mare di Cinema”: successo per la serata inaugurale con Genovese, Memphis e Brignano
SIENA | Svelato il Drappellone del Palio del 16 agosto, l’opera firmata da Teodora Axente
Per l’occasione saranno allestiti diversi stand dedicati alle eccellenze ortofrutticole dell’Agro Pontino, alle nuove tecnologie per le coltivazioni, dalla produzione alla raccolta fino allo stoccaggio, e alla degustazione di piatti preparati con lo zucchino del territorio. La manifestazione punta a valorizzare i prodotti tipici enogastronomici dell’Agro Pontino e rievoca una fiera nata negli anni ’90. Saranno due giorni di mostra aperta al pubblico e di confronto tra gli operatori, a pochi mesi dal riconoscimento della certificazione europea ottenuta dallo zucchino scuro tipico della zona. Il certificato del marchio dell’Unione europea è stato consegnato in Consiglio regionale dall’assessore all’Agricoltura della Regione Lazio Giancarlo Righini e dal consigliere regionale Vittorio Sambucci, presidente della Commissione Sviluppo economico, ai rappresentanti dell’associazione Zucchino dell’Agro Pontino.
L’associazione guarda ora a un nuovo obiettivo: ottenere il riconoscimento IGP, Indicazione Geografica Protetta, per consolidare ulteriormente l’identità e il valore dello Zucchino dell’Agro Pontino sui mercati. L’area della mostra-mercato sarà allestita con spazi destinati ad aziende agricole e rivenditori, produttori diretti, concessionari di mezzi e attrezzature agricole, aziende di servizi e associazioni di promozione. Lo scorso anno la fiera ha visto la partecipazione di 80 espositori e registrato circa 11mila presenze in tre giorni. Il programma prenderà il via giovedì 20 agosto alle 17.30 con il taglio del nastro alla presenza delle istituzioni. Alle 18 è previsto il convegno «La dieta mediterranea sulle nostre tavole: cibo e pietanze dei nostri antenati fino a oggi, valorizzando la cucina italiana, patrimonio Unesco», a partire dalla presentazione del libro «La cucina al tempo dei Caetani» di Giuseppe Nocca e Anna Maria Masci, con la partecipazione del nutrizionista Rosario Rago.
Seguirà il convegno «Lo zucchino dell’Agro Pontino: dalla nascita alla certificazione europea passando per un mercato in espansione», con i produttori del territorio e gli interventi, tra gli altri, dell’assessore regionale Giancarlo Righini, di Vittorio Sambucci, del sindaco di San Felice Circeo Monia Di Cosimo, del consigliere comunale con delega al borgo Luigi Di Somma e del presidente dell’associazione Sergio Angri. In programma anche la proiezione del docufilm «Gli uomini e le donne che fecero l’impresa. La bonifica dell’Agro Pontino» di Luigi Rossini. Alle 21.30 spazio allo spettacolo musicale e al cabaret con Tony Figo.
Venerdì 21 agosto, alle 18, sarà invece la volta dello show cooking dedicato alla valorizzazione dello Zucchino dell’Agro Pontino a tavola, con la brigata del ristorante Ad Maiora guidata dalla chef Adalgisa Fava. Alle 18.30 partirà la gara culinaria che vedrà 15 chef sfidarsi nella preparazione di piatti a base di zucchino dell’Agro Pontino. Alle 20 sarà nuovamente proiettato il docufilm di Luigi Rossini dedicato alla bonifica dell’Agro Pontino, mentre alle 21.30 la terza edizione della sagra lascerà spazio alla comicità con lo spettacolo musicale e di cabaret del gruppo Radio S.B.O.R.O..
