Piazza Umberto I gremita, tavoli pieni per tutta la serata e un continuo via vai di persone che hanno raggiunto Prossedi per degustare le eccellenze della cucina locale. La Gara gastronomica si è confermata uno degli appuntamenti più apprezzati di Estate a Prossedi 2026, trasformando il centro storico in una grande tavola all’aperto all’insegna del gusto, della convivialità e della valorizzazione delle tradizioni culinarie del territorio. A decretare il vincitore è stato il pubblico che, dopo aver assaggiato le diverse proposte dei ristoratori in gara, ha espresso la propria preferenza premiando la Locanda San Michele di Pisterzo, vincitrice dell’edizione 2026.
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«La formula della manifestazione ha saputo ancora una volta coinvolgere residenti e visitatori, richiamando tantissime persone che hanno letteralmente invaso Prossedi, confermando il crescente interesse verso un appuntamento che è stato capace di unire promozione del territorio, qualità gastronomica e spirito di comunità – dichiara Angelo Pincivero, sindaco di Prossedi –. Proprio il grande successo rappresenta già uno stimolo per lavorare all’edizione del prossimo anno, che potrà contare su ulteriori miglioramenti organizzativi per accogliere il numero sempre maggiore di partecipanti».
Sei le attività che hanno preso parte alla competizione culinaria, proponendo ciascuna una specialità diversa: Sunny Palace con una lasagna crema di scampi, Locanda San Michele con scialatielli, pachino, burrata e basilico, Le Pastaie con cannelloni ripieni di bufalina, Osteria Persei con minestra di pane e fagioli, Il Fast con maltagliati ai fagioli e Agricola Gizzi con tonnarelli al sugo di lumache. Il piatto della Locanda San Michele ha ottenuto il maggior numero di preferenze. Il ristorante vincitore è rappresentato da un gruppo tutto al femminile guidato da Anna Maria, Lorena e Aurora. Con un ticket di 15 euro, i partecipanti hanno potuto degustare tutte le pietanze in gara e votare il proprio piatto preferito, diventando parte attiva della competizione.
La Gara gastronomica ha così inaugurato gli appuntamenti dedicati ai sapori del territorio all’interno del calendario estivo di Prossedi, confermando il ruolo della cucina come elemento identitario e strumento di promozione del borgo. L’estate prossedana proseguirà domenica 9 agosto con «La Strada di Casa – Festa dell’Emigrante», organizzata dall’Avis Comunale Prossedi. La manifestazione, giunta alla seconda edizione, sarà dedicata ai prossedani emigrati in Canada e ai loro discendenti. Nel corso della serata sono in programma la premiazione degli studenti meritevoli, l’apertura dello stand gastronomico e la Gara di dolci, che premierà le migliori preparazioni nelle categorie torte da forno, dolci al cucchiaio e torte decorate.
