LATINA | Addio a Iris Silvestri, memoria storica della città e anima del Ristorante Impero

Latina piange la scomparsa di Iris Silvestri, una delle ultime testimoni dirette della nascita e dello sviluppo della città. Si è spenta questa mattina all’ospedale Santa Maria Goretti, all’età di 104 anni.

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Nata a Genzano di Roma il 15 maggio 1922, arrivò a Littoria nel 1932 insieme alla famiglia, quando il capoluogo pontino era ancora in costruzione. Da allora la sua vita si è intrecciata profondamente con quella della città, attraversandone le origini, la guerra, lo sfollamento, la ricostruzione e gli anni della crescita.

Figlia di Virgilio Silvestri, fondatore nel 1934 del Ristorante Impero, Iris è stata per decenni una presenza discreta e familiare dietro il bancone dello storico locale, considerato il primo ristorante della città. Da quella postazione ha visto passare generazioni di cittadini, professionisti, autorità e protagonisti della vita pubblica latinense.

Prima ancora dell’apertura dell’Impero, la famiglia Silvestri gestiva quella che veniva chiamata la “baracca”, una mensa destinata ai lavoratori impegnati nella costruzione di Littoria. Da quell’esperienza nacque poi il ristorante, diventato nel tempo un luogo simbolico della memoria cittadina.

Iris ha portato avanti l’attività insieme al fratello Osvaldo, continuando a lavorare fino all’età di 98 anni. Anche negli ultimi anni era solita preparare i conti a mano, con precisione, sui suoi bloc notes e con l’inseparabile penna. Dopo la pandemia si era ritirata, lasciando la gestione del Ristorante Impero alle nipoti Fiorella e Paola, che hanno proseguito la tradizione familiare fino alla recente chiusura dell’attività, avvenuta circa un mese fa.

Con Iris Silvestri se ne va una figura profondamente legata alla storia di Latina: una donna che ha attraversato più di un secolo conservando lucidità, forza, ironia e un forte senso di appartenenza alla famiglia e alla comunità.

A darne il triste annuncio sono le nipoti Fiorella e Paola, insieme ai familiari. I funerali si terranno giovedì 30 luglio alle 15.30 presso la Cattedrale San Marco di Latina.