Nell’ambito delle attività di controllo a tutela della sicurezza alimentare e della salute pubblica, i Carabinieri del NAS di Latina hanno effettuato un’ispezione all’interno di un supermercato del capoluogo pontino, riscontrando gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali che hanno portato alla sospensione immediata dell’attività. Il bilancio dell’operazione è pesante: oltre 370 chili di alimenti smaltiti perché non conformi e sanzioni amministrative per un totale di 2.500 euro.
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Durante il controllo, i militari hanno accertato la presenza di blatte vive e morte negli ambienti destinati alla vendita e allo stoccaggio degli alimenti. Nei locali è stata inoltre rilevata sporcizia diffusa e stratificata sotto le attrezzature, mentre la cella frigorifera del reparto macelleria presentava muffe e residui organici.
Criticità anche dal punto di vista strutturale. Il deposito alimentare risultava privo di pavimentazione lavabile, requisito essenziale per garantire la corretta sanificazione degli ambienti. I Carabinieri hanno inoltre riscontrato rotture nella controsoffittatura e individuato una vasca di accumulo idrico da circa 5mila litri, non ispezionabile e sprovvista della documentazione relativa alla periodica sanificazione.
Nel corso dell’ispezione sono stati sequestrati circa 370 chili di prodotti alimentari di diversa natura — tra cui verdure, preparazioni carnee, salumi e olive — risultati privi di documentazione sulla tracciabilità. Gli alimenti venivano gestiti in violazione delle procedure previste dal protocollo HACCP e sono stati immediatamente avviati allo smaltimento per evitare rischi per la salute dei consumatori.
Vista la gravità della situazione, sul posto è intervenuto anche il personale della ASL di Latina che, confermando quanto rilevato dal NAS, ha disposto la sospensione immediata dell’attività commerciale fino al completo ripristino delle condizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa vigente. L’operazione conferma l’impegno quotidiano dell’Arma dei Carabinieri nel controllo della filiera alimentare e nella tutela dei consumatori.
