Circa 300 chili di prodotti dolciari privi di tracciabilità saranno distrutti a seguito di un’ordinanza emessa dal Responsabile del Settore VI – Sviluppo Locale del Comune di Sezze, dott. Salvatore Molinari, incaricato con decreto sindacale n. 7 del 23 febbraio 2024.
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Il provvedimento nasce da un controllo igienico-sanitario effettuato il 2 gennaio 2026 dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute – N.A.S. di Latina presso un laboratorio di produzione di prodotti da forno operante sul territorio comunale. Durante l’ispezione, i militari hanno rinvenuto all’interno di due celle frigorifere circa cinquemila prodotti dolciari, tra cornetti e crostatine di visciole, per un peso complessivo stimato in 300 chilogrammi.
Gli alimenti sono stati sottoposti a sequestro amministrativo poiché risultati privi di documentazione idonea a garantirne la provenienza, l’origine e la tracciabilità lungo la filiera alimentare, come previsto dall’articolo 18 del Regolamento CE 178/2002. Al momento del controllo, infatti, non è stato possibile fornire informazioni utili in merito alla loro immissione nel circuito commerciale.
Il materiale sequestrato è stato conservato in una cella a temperatura negativa, sigillata dal N.A.S., e affidato in custodia giudiziale e gratuita a una dipendente presente durante l’ispezione.
Successivamente, il 9 gennaio 2026, la società interessata ha presentato istanza di dissequestro chiedendo la restituzione dei prodotti, ritenendo superate le condizioni che avevano determinato il sequestro. Richiesta che non ha trovato accoglimento: con nota del 14 gennaio 2026, il Comando N.A.S. di Latina ha confermato le irregolarità già riscontrate e ha chiesto l’emissione di un’ordinanza di distruzione degli alimenti.
Alla luce della normativa vigente, in particolare della Legge 689/1981 e del D.P.R. 327/1980, l’Amministrazione comunale ha disposto il dissequestro amministrativo dei prodotti esclusivamente ai fini della loro distruzione immediata. Lo smaltimento dovrà avvenire tramite una ditta specializzata, con costi interamente a carico della parte interessata.
Le operazioni di distruzione saranno presenziate dal personale del N.A.S. dei Carabinieri di Latina, incaricato di garantire il corretto svolgimento delle procedure e di redigere il relativo verbale. Il provvedimento è stato notificato alla società coinvolta e trasmesso, per conoscenza, al Sindaco, alla Stazione dei Carabinieri di Sezze e alla Polizia Locale.
