Dopo un avvio partecipato e ricco di contenuti, “OLIFEST! – Festival dell’Olio e dell’Identità Aurunca” entra nella sua fase conclusiva con un fine settimana di appuntamenti che mettono al centro ricerca, territorio ed eccellenze produttive.
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La manifestazione, promossa dal Parco Naturale dei Monti Aurunci in collaborazione con CAPOL – Associazione Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina e con il contributo della Regione Lazio, si conferma un importante momento di confronto e valorizzazione dell’olivicoltura aurunca. I primi incontri del festival hanno registrato una partecipazione crescente, restituendo l’immagine di una comunità attenta e coinvolta attorno a un patrimonio agricolo e culturale identitario. Un percorso che ora si prepara al gran finale.
L’APPUNTAMENTO DI SABATO 13 DICEMBRE
Sabato 13 dicembre il festival fa tappa a Pico con “Sapori e Saperi dell’Olivicoltura Aurunca”, iniziativa dedicata alla valorizzazione delle olive autoctone e delle produzioni tipiche locali. Dalle ore 12:30 alle ore 15:30 il pubblico potrà partecipare a degustazioni, momenti divulgativi e assistere alla musica della tradizione proposta dalla Scuola di Organetto del Maestro Marco Iannucci.
Nel pomeriggio la manifestazione si sposterà a Itri, dove alle ore 18:00, presso l’Aula Consiliare, è in programma il convegno “L’oliva di Gaeta e i cambiamenti climatici”. L’incontro rappresenterà un’importante occasione di confronto sugli effetti che il mutamento climatico sta producendo sull’olivicoltura, sulla sostenibilità delle filiere e sul rapporto tra qualità dell’olio e salute. Dopo i saluti istituzionali del sindaco di Itri Andrea Di Biase, del direttore del Parco Naturale dei Monti Aurunci Giorgio De Marchis e del presidente di Coldiretti Latina Daniele Pili, i lavori entreranno nel vivo con l’approfondimento “Cibo e salute, un patrimonio territoriale da tutelare”.
La giornata terminerà alle 19:00 con un’apericena a chilometro zero e il concerto del gruppo Turno Notturno, nel segno della convivialità e della valorizzazione delle eccellenze locali.
Saranno presenti Riccardo Fargione, direttore della Fondazione Aletheia, Stefania Ruggeri, Prima Ricercatrice e Nutrizionista del CREA, e Giulia Di Trocchio, volontaria del Servizio Civile del Parco dei Monti Aurunci. Le conclusioni saranno affidate agli assessori regionali Elena Palazzo, con deleghe a Turismo, Ambiente, Sostenibilità e Cambiamenti Climatici, e Giancarlo Righini, assessore al Bilancio, Agricoltura e Sovranità Alimentare della Regione Lazio (TBC). Il confronto sarà coordinato dal giornalista Tonj Ortoleva.
LA CHIUSURA DI DOMENICA 14 DICEMBRE
La manifestazione si concluderà domenica 14 dicembre a Itri con la premiazione del 1° Concorso “L’Oro Verde del Parco – Premio Aurunco”, momento centrale del progetto OLIFEST!. La giornata si aprirà alle ore 16:30.
I saluti istituzionali di Salvatore Ciccone, Vice Sindaco di Itri, di Maria Cardogna, Assessore al Turismo del Comune di Itri, e di Massimiliano Pelliccia, Consigliere del Comune di Itri con delega all’Agricoltura e alle Politiche Forestali. Seguiranno gli interventi di approfondimento, a partire dalla presentazione “PSR Lazio, Progetto Pollidrone: strategie di impollinazione artificiale in olivicoltura per la mitigazione del cambiamento climatico”, a cura di Maurizio Simeone, presidente del Consorzio di Tutela dell’Oliva di Gaeta DOP, e Fabrizio Sarghini, professore ordinario dell’Università degli Studi Federico II di Napoli – Dipartimento di Agraria. A seguire, l’intervento “Gli Oli del Concorso L’Oro Verde del Parco” sarà affidato a Luigi Centauri, presidente del CAPOL e capo panel, che offrirà una lettura tecnica e sensoriale degli oli in concorso, mettendone in evidenza qualità, caratteristiche e peculiarità territoriali.
OLIFEST! si concluderà domenica 14 dicembre alle ore 18:00, presso la tensostruttura allestita nella corte comunale di Itri, con una serata aperta al pubblico che offrirà una ricca degustazione dei prodotti tipici del territorio itrano: olio extravergine e olive della pregiata monocultivar Itrana, olive al cioccolato e l’antico vino Cecubo. A rendere ancora più speciale l’atmosfera sarà il concerto del gruppo I Briganti, che accompagnerà musicalmente la chiusura del festival.
LA PREMIAZIONE
La giornata culminerà con la cerimonia di premiazione, durante la quale saranno premiati i migliori oli extravergine di oliva del territorio aurunco, suddivisi in diverse categorie, con particolare attenzione alla qualità, all’equilibrio e alla complessità sensoriale dei prodotti. A tutte le aziende partecipanti sarà consegnata una targa con incisione personalizzata, mentre ai primi classificati di ciascuna categoria verrà assegnato uno scuotitore per olive “Bomber 155”, a sostegno concreto del lavoro degli olivicoltori locali. Un appuntamento che intende valorizzare non solo l’eccellenza produttiva, ma anche il ruolo dell’olivicoltura come elemento identitario e motore di sviluppo sostenibile dei Monti Aurunci. Le conclusioni della giornata saranno affidate al direttore del Parco Naturale dei Monti Aurunci, Giorgio De Marchis.
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