Dal 15 al 17 agosto 2025, Terracina si prepara a diventare un grande palcoscenico del gusto. La 94ª edizione dell’International Street Food farà tappa in via Bachelet, portando in città profumi, sapori e atmosfere da tutto il mondo per un lungo fine settimana all’insegna dell’enogastronomia e dell’incontro tra culture.
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L’evento, ideato e curato da Alfredo Orofino, presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada e conosciuto come il “Re dello Street Food”, è uno degli appuntamenti più amati e seguiti d’Italia, con oltre 200 tappeprogrammate in tutto il Paese solo nel 2025.
“Ogni tappa è un momento di festa, condivisione e scoperta – spiega Orofino –. Vogliamo offrire molto più di una semplice degustazione: un vero viaggio nei sapori e nelle tradizioni, capace di coinvolgere ogni fascia d’età. E Terracina, con la sua accoglienza e la sua vocazione turistica, è la cornice ideale per il nostro evento”.
Dalla porchetta di Ariccia alla cucina messicana
Il programma è ricco e variegato: pasta e fritti romani, porchetta di Ariccia, olive ascolane fatte a mano, specialità siciliane, pizza e fritture di pesce, panini con polpo gourmet, arrosticini abruzzesi, poulet pork, hamburger americani, churros, piatti argentini, brasiliani e venezuelani, fino alle celebri fritture di “Don Fritto” e alla cucina messicana. Non mancherà una cocktail drink zone e una selezione di birre artigianali italiane, europee e internazionali.
Ingresso gratuito e orari
L’iniziativa, patrocinata dal Comune di Terracina, sarà a ingresso libero. Gli stand apriranno venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 agosto, dalle 18 alle 24.
In contemporanea, l’International Street Food sarà presente anche a Terracina (dal 14 al 17 agosto), Cirò Marina e Belvedere Marittimo (dal 16 al 18 agosto), confermando la forza di un format capace di unire cucina di qualità, intrattenimento e spirito cosmopolita.
