L’Abbazia di Fossanova, gioiello cistercense nel cuore del Lazio, si prepara ad accogliere la quarta edizione di Vini d’Abbazia, la manifestazione unica in Italia dedicata alla millenaria tradizione enologica monastica. L’evento, in programma dal 6 all’8 giugno 2025, si inserisce quest’anno nel progetto regionale “Le Vie del Giubileo”, promosso da Regione Lazio e ARSIAL in occasione dell’Anno Santo, e si propone come occasione di incontro tra cultura, spiritualità e qualità agroalimentare.
Tre giorni tra vino, cultura e storia
Il Chiostro medievale dell’Abbazia di Fossanova ospiterà le degustazioni di oltre 30 cantine, provenienti da abbazie italiane e internazionali, produttori laici legati a luoghi monastici e consorzi territoriali. Accanto ai banchi d’assaggio, sarà allestito il Villaggio Food & Wine, con le eccellenze gastronomiche locali.
Il programma, già disponibile online, prevede un fitto calendario di masterclass, incontri culturali e dibattiti. Tra questi, sei appuntamenti d’autore nel Refettorio dell’Abbazia, guidati da giornalisti, wine critic e Master of Wine, per un approfondimento sul rapporto tra vino e territorio, memoria storica e innovazione. Le degustazioni si svolgeranno ogni giorno dalle 16:30 alle 22:00.
Un evento che racconta l’identità del Lazio
Vini d’Abbazia si conferma appuntamento strategico per la valorizzazione del territorio, come sottolineato dalle istituzioni coinvolte. L’Assessore regionale Giancarlo Righini evidenzia il valore culturale e identitario dell’iniziativa: “Il vino d’abbazia è l’espressione di un sapere antico, frutto della sapienza monastica e rilanciato oggi con qualità e passione.”
Anche Massimiliano Raffa, Commissario ARSIAL, sottolinea il ruolo dell’evento all’interno delle Vie del Giubileo: “Vini d’Abbazia rappresenta un modello virtuoso per promuovere le eccellenze agroalimentari e i luoghi della spiritualità della nostra regione.”
Per Giovanni Acampora, Presidente della Camera di Commercio Frosinone-Latina, si tratta di un esempio di “alleanza tra istituzioni, imprese e comunità per rafforzare identità e competitività del territorio”.
Incontri, spiritualità e visioni del futuro
Il programma culturale prende il via venerdì 6 giugno con l’incontro “Custodi della Vite: i monaci e la cultura del vino”, che vedrà la partecipazione di esponenti di importanti abbazie italiane, moderati dal giornalista Marcello Masi. Sabato 7, il laboratorio “Cooperazione per il Turismo e l’Enoturismo Sostenibile” darà voce ai giovani imprenditori e soci BCC, seguito dal talk “Giubileo, Turismo e Imprese”, con i principali attori istituzionali e imprenditoriali del Lazio.
Domenica 8 sarà dedicata alle donne del vino, protagoniste del talk “Radici antiche e idee innovative: il vino secondo le donne”, condotto dal giornalista Rocco Tolfa.
Le masterclass: viaggio nel tempo e nei territori del vino
Sei le masterclass che accompagneranno il pubblico in un itinerario tra vitigni, storia e visioni future:
“Il Cesanese: vino dei papi” con Andrea Amadei
“La Gioia delle bollicine” con Chiara Giovoni
“Il vino dei Romani” con Cristina Mercuri e Federica Colaiacomo
“Amphora”, in collaborazione con Merano WineFestival e Vinitaly
“Il Viaggio” con Chiara Giorleo e Fabio Sironi
“Emozioni di donne, emozioni di vino” con Manuela Zennaro
Le abbazie protagoniste
Tra i protagonisti figurano nomi di rilievo come Abbazia di Novacella, Badia a Passignano, Castello di Magione, Abbazia del Goleto – Feudi di San Gregorio, Cantina Muri-Gries, e numerosi monasteri della rete Les Vins d’Abbayes francese. Di particolare rilievo anche la presenza del Monastero di Alaverdi – Badagoni dalla Georgia, custode di una delle più antiche tradizioni vitivinicole del mondo.
Un evento nato da una visione condivisa
Vini d’Abbazia è ideato dal giornalista Rocco Tolfa e organizzato da Strada del Vino, dell’Olio e dei Sapori della provincia di Latina, Taste Roots, UpWell Development Consulting e Associazione Polygonal, con il supporto di BCC Roma, Confagricoltura, Slow Food Lazio e numerosi partner istituzionali e tecnici. I media partner ufficiali sono RAI Radio 2 e Vinum.
L’Abbazia di Fossanova: uno scrigno di storia
Costruita tra XII e XIII secolo, l’Abbazia di Fossanova è uno dei più pregevoli esempi di architettura gotico-cistercense in Italia. Situata a pochi chilometri dal Parco Nazionale del Circeo e dalle spiagge di Sabaudia, rappresenta una cornice perfetta per un evento che unisce spiritualità, cultura e sapori.
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