Nella serata di venerdì, i Carabinieri della Compagnia di Formia, con il supporto del personale del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Latina, hanno effettuato una serie di controlli presso alcune attività di ristorazione dell’isola, finalizzati alla verifica delle corrette condizioni igienico-sanitarie, della corretta somministrazione di alimenti e bevande e del rispetto della normativa in materia di vendita di alcolici, con particolare attenzione alla tutela delle fasce giovanili e dei numerosi turisti presenti sul territorio. All’esito delle verifiche, sono emerse irregolarità in quattro attività commerciali, per le quali sono state elevate le seguenti sanzioni amministrative: Omessa formazione del personale per la sicurezza alimentare (art. 6, c. 6, D.Lgs. 193/2007) – sanzione di € 2.000;
Carenza dei requisiti igienico-sanitari e strutturali (art. 6, c. 5, D.Lgs. 193/2007) – sanzione di € 1.000; Mancanza della tabella alcolemica e dei dispositivi individuali di misurazione (art. 6, commi 2 e 3-quater, D.L. 117/2007) – sanzione di € 400.
Sono in corso ulteriori accertamenti circa la presenza degli attestati HACCP e l’adozione del relativo manuale di autocontrollo previsto in relazione all’art. 6, c. 6, D.Lgs. 193/2007. L’operazione rientra in un più ampio piano di prevenzione e vigilanza disposto dal Comando Provinciale di Latina per la stagione estiva, al fine di garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e la sicurezza dei consumatori. Le attività ispettive proseguiranno nei prossimi giorni su tutto il territorio di competenza della Compagnia Carabinieri di Formia, con l’obiettivo di tutelare la salute pubblica e assicurare un’accoglienza sicura ai numerosi visitatori che affollano l’isola di Ponza durante il periodo estivo.
