La provincia di Latina protagonista alla 22ª Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali, tenutasi nelle Marche, grazie al prestigioso riconoscimento conferito all’Olio EVO Monovarietale di Itrana prodotto dall’azienda agricola SILVAEdi Itri, guidata dalla giovane imprenditrice Silvia Ialongo.
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Il premio è stato condiviso ex aequo con la storica azienda Alfredo Cetrone di Sonnino, a conferma dell’eccellenza olivicola del territorio pontino.
Qualità e biodiversità
Organizzata da AMAP Marche, la rassegna rappresenta da oltre vent’anni un punto di riferimento per la valorizzazione della biodiversità olivicola italiana. Con oltre 500 varietà censite e centinaia di campioni analizzati ogni anno, l’evento seleziona i migliori oli monovarietali del Paese attraverso un rigoroso percorso analitico e sensoriale.
L’olio di Itrana prodotto da SILVAE ha conquistato la giuria per le sue caratteristiche organolettiche. A sottolinearne il valore è stata la dott.ssa Barbara Alfei, capo panel AMAP:
«Un olio monovarietale di Itrana che viene dal Lazio… di un’azienda giovane fatta di giovani… È una varietà dai profumi inebrianti: sentori di pomodoro, erba appena tagliata, carciofo, erbe aromatiche… con un amaro e un piccante di media intensità, in perfetto equilibrio».
Il risultato si è concretizzato nel “Riconoscimento di Eccellenza – Rassegna 2025”, assegnato da uno dei panel più autorevoli a livello nazionale.
Voce ai protagonisti
Emozionata per il traguardo, Silvia Ialongo ha commentato:
«Questo premio rappresenta una grande soddisfazione per noi, frutto di passione, ricerca e un amore profondo per la nostra terra. È solo l’inizio di un percorso che vogliamo continuare con la stessa dedizione».
Il riconoscimento ottenuto da due realtà diverse per storia, ma accomunate dalla qualità – una emergente, l’altra consolidata – conferma il ruolo di primo piano della provincia di Latina nel panorama olivicolo italiano, capace di coniugare innovazione, tradizione e identità territoriale.
