«Lazio, terra di sapori e saperi, terra di vini divini, perché l’enologia è cultura, economia e sviluppo territoriale. In questa direzione va la mia presenza oggi qui a Vinitaly, a partecipare all’inaugurazione del padiglione della Regione Lazio, a presentare il museo del vino di Monte Porzio Catone, che indica una strada che abbiamo imboccato con la scelta della Giunta, fortemente voluta dal mio assessorato, di istituire il Museo della Cultura enogastronomica del Lazio, sul quale puntiamo come strumento di sviluppo territoriale. La Regione protegge e valorizza la cultura enogastronomica che è identità e tradizione, e anche lavoro, economia e futuro. Brindiamo al Lazio, consapevoli delle grandi prospettive che attendono questa terra, anche nel settore enologico». Lo ha dichiarato a Vinitaly l’assessore alla Cultura della Regione Lazio, Simona Baldassarre.
