Torna, nello straordinario scenario del Borgo di Fossanova e nella sua Abbazia del 1200, la terza edizione di “Vini d’Abbazia”, la manifestazione ideata per ricordare il ruolo che, sin dal Medioevo, le abbazie hanno avuto non solo nella produzione del vino ma anche nella preservazione di vitigni che altrimenti sarebbero scomparsi. “Vini d’Abbazia” è organizzato da Taste Roots Soc. Coop., dall’Ass.ne Polygonal e dall’Ass.ne Cult. Passione di Vino, con la collaborazione del Comune di Priverno, Regione Lazio, ARSIAL, e la partecipazione della Strada del Vino di Latina, Camera di Commercio Frosinone Latina, Azienda Speciale Informare, Oltre Roma Wine Tour, Slow Food Lazio, Slow Wine e AIS in qualità di partner tecnico. Dopo il grande successo delle due edizioni precedenti, protagoniste oltre 30 cantine tra cui alcune importanti Abbazie francesi legate all’Associazione Les Vins D’ Abbayes, che svolge un’analoga manifestazione a Parigi.
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La novità di questa edizione sarà la Georgia, presente con il Monastero Alaverdi risalente al VI secolo d.C. Sepolte nelle cantine del monastero le Qvevri (anfore di terracotta), ospitano il vino che fermenta e poi si affina in questi storici contenitori. Si andrà quindi alla scoperta del vino in anfora, che anche in Italia trova sempre più appassionati. Per l’occasione, nel Borgo, sarà allestito un villaggio di gastronomia curato da Slow Food Latina, con numerosi stand di produttori e presidi del grande movimento internazionale. Inoltre, sabato 8 giugno, alle ore 18, nell’Auditorium dell’Infermeria dei Conversi , si terrà un incontro dedicato a “Vino, turismo, cultura: le risorse di un territorio” a cui interverranno il Sindaco del Comune di Priverno, Anna Maria Bilancia, il Presidente della Camera di Commercio Frosinone Latina, Giovanni Acampora, il Presidente dell’Azienda Speciale Informare, Luigi Niccolini, il Presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, il Commissario straordinario Arsial, Massimiliano Raffa, l’Assessore al Bilancio, Programmazione economica, Agricoltura e sovranità alimentare della Regione Lazio, Giancarlo Righini. L’incontro sarà moderato dal giornalista Rai, Rocco Tolfa. Tutte le info al link: https://www.vinidabbazia.com/
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