PROVINCIA, ben nove premi conquistati dagli Oli Pontini nel concorso “Orii del Lazio”

Ultimo aggiornamento: 13 Marzo 2023 22:14

Redazione Pubblicato 14 Marzo 2023

Gli oli pontini conquistano ben nove premi al concorso regionale “Orii del Lazio –
Capolavori del Gusto”, che si è svolto, sabato scorso. a Roma, nella Sala del Tempio di
Adriano. “Questo risultato – ha affermato Luigi Centauri, presidente del Capol (Centro
assaggiatori produzioni olivicole Latina) – conferma quanto emerso nelle analisi
organolettiche condotte nell’ambito del Concorso provinciale. Insomma, anche quest’anno,
malgrado la siccità e le alte temperature che hanno provocato un calo della produzione e
malgrado gli olivicoltori abbiano dovuto fronteggiare l’attacco della mosca olearia, gli oli
hanno mantenuto lo standard qualitativo raggiunto negli anni precedenti. In pratica, ancora
una volta gli olivicoltori e i frantoiani pontini hanno dimostrato una certa professionalità
nella scelta dell’epoca di raccolta (partita in anticipo) e dei parametri tecnologici più
adeguati in funzione della varietà autoctona itrana e dello stato di maturazione delle stesse
olive. Questa attenzione – ha concluso Centauri – ha permesso, come sempre, di ottenere un
alto contenuto di sostanze fenoliche negli oli, con conseguente accentuazione delle note di
amaro e piccante”. Questi produttori premiati: l’Azienda agricola biologica Adria Misiti di
Sabaudia e l’Azienda agricola Cosmo Di Russo di Gaeta hanno conquistato, con l’olio “Le
Camminate “ e il “Verdemare”, rispettivamente il primo e il secondo posto nella “Categoria
Extravergine – Sezione Fruttato Intenso”, la più importante. In questa stessa categoria, nella
“Sezione Fruttato Medio”, l’Azienda agricola biologica Alessandro Scanavini di Sabaudia
si è piazzata invece seconda, mentre l’Azienda agricola “Molino 7Cento” di Cori e la
Cantina Sant’Andrea di Borgo Vodice hanno vinto la “Menzione Speciale”. Da sottolineate
inoltre la performance dell’Azienda agricola biologica Americo Quattrociocchi di Terracina
che ha portato a casa ben quattro premi: il primo posto nella “Categoria di Roma Igp –
Sezione Fruttato Intenso”, Migliore olio biologico, Migliore olio monovarietale e Migliore
olio ad alto tenore di polifenoli e tocoferoli. Infine, l’Azienda Adria Misiti ha anche
conquistato il Premio “Impresa femminile”. Quasi tutte queste aziende erano già state
premiate al concorso provinciale, che si è tenuto il 25 febbraio scorso a Sonnino. Il
concorso premia inoltre i migliori extravergini di ogni Dop del Lazio. Ebbene, circa la
denominazione “Colline Pontine”, nella “Sezione Fruttato Intenso” ha primeggiato Cosmo
Di Russo con il “Don Pasquale”, seguito dall’Azienda agricola Alfredo Cetrone di Sonnino.
Mentre in questa stessa Categoria, ma nella “Sezione Fruttato Medio” è arrivata prima
l’Azienda agricola “Casino Re” di Coletta Filomena di Sonnino. Giunto alla trentesima
edizione, il concorso è promosso da Unioncamere Lazio, con il supporto tecnico di Agro
Camera, l’Azienda speciale della Camera di Commercio di Roma per lo sviluppo del settore
agroalimentare, e la collaborazione delle Camere di Commercio del Lazio. E’ nato come
fase di selezione su base regionale dei partecipanti al Premio “Ercole Olivario”: Circa tale
Premio, quest’anno saranno otto gli oli pontini che approderanno alla selezione finale.