La Sezione Agraria dell’Isiss “Teodosio Rossi” di Priverno, in collaborazione con l’Associazione “Humus”, Slow Food e la Protezione civile “Centro Operativo Circe”, propone la terza giornata del “Mercato delle Terre Lepine”. L’intento è quello di promuovere e sostenere le produzioni locali di qualità e, allo stesso tempo, dare ai cittadini la possibilità di acquistare prodotti naturali, genuini e di stagione. Il tema conduttore del terzo incontro del “Mercato delle Terre Lepine”, che si svolge il secondo sabato di ogni mese – ha dichiarato la responsabile della comunicazione dell’Istituto, Antonietta Mauriello – sarà un vero e proprio ‘inno’ al cioccolato: durante la manifestazione, nella sede della scuola di via Marittima seconda, espositori, produttori e amanti del dolce alimento si incontreranno per festeggiarne, apprezzarne ed esaltarne le qualità. Nel corso della giornata, a partire dalle ore 9 e fino alle 17, si potranno effettuare degustazioni ed acquisto dei prodotti agroalimentari del territorio. Il momento più goloso di questa fase dell’esposizione avverrà alle ore 10:30, con l’inizio degli assaggi di frappe e cioccolato, cui seguirà l’estrazione di una lotteria – alle ore 12 – che avrà come premio uno splendido uovo di cioccolata, prodotto dalla nota industria dolciaria “Antica Norba” di Norma. Sempre nella mattinata è previsto un incontro con l’imprenditrice di Sonnino Lucia Iannotta, titolare dell’omonima azienda agricola, che parlerà sul tema “C’era una volta la sciuscella”, una riflessione sull’importanza delle carrube, di cui in passato le popolazioni dei Monti Lepini e Ausoni si alimentavano. Alle ore 13, poi, chi vorrà, potrà pranzare con la cucina della Protezione Civile “Centro Operativo Circe” di Priverno che, ancora una volta, proporrà piatti tipici locali. Non mancherà nemmeno in questa circostanza un momento musicale. Alle 15, infatti, è in programma un concerto musicale del Gruppo Folk di Roccagorga. La promozione della cultura e dell’identità del territorio – e nello stesso tempo – il sostegno all’impulso dell’economia locale e della vita sociale della comunità – ha sottolineato il dirigente scolastico, Anna Maria Bilancia – rappresentano la base fondamentale dell’iniziativa. Nel corso della stessa giornata, si terrà, in tutte le sedi dell’Istituto “Teodosio Rossi”, la seconda giornata dell’Open Day, durante la quale i genitori e i visitatori interessati potranno conoscere le sezioni dell’Istituto, verificandone, con l’ausilio dei docenti e del personale specializzato, le strutture laboratoriali, la funzionalità e quant’altro possa essere di loro interesse.
Mario Giorgi
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