L’appuntamento è per le 15:30 di oggi al castello di San Martino a Priverno. L’evento è di quelli davvero importanti. E non solo per i protagonisti. Parliamo della IX edizione del concorso provinciale “L’olio delle colline”. La manifestazione è organizzata dall’Aspol (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Latina) e dal Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il contributo dell’assessorato all’Agricoltura della provincia di Latina e il patrocinio del Comune di Priverno. L’obiettivo dell’evento è quello di far conoscere i migliori oli extravergine di oliva prodotti in provincia di Latina e attrarre l’attenzione dei consumatori sulla qualità dei prodotti di queste terre. I campioni di olio delle aziende partecipanti – e sono davvero tante – sono stati valutati da una giuria di esperti, formata da assaggiatori del Capol, presso la sala Panel della Camera di commercio del capoluogo pontino. I produttori in gara saranno suddivisi in due categorie: quelli che producono piccoli quantitativi, destinati al consumo, e quelli della grande produzione con oli rivolti al mercato. Saranno premiati tre oli: Fruttato leggero; Fruttato medio e Fruttato intenso. Premiato anche il migliore olio biologico e il migliore olio Dop “Colline Lepine”. Parteciperanno alla manifestazione esperti che relazioneranno su diversi temi legati all’olio extravergine. Gli onori di casa saranno fatti dal sindaco di Priverno, Angelo Delogu, e dal consigliere delegato all’Agricoltura, Enrica Onorati.
Mario Giorgi
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